ペーパーフィルターと大きな差はありませんでした。困ったことが一つ。エコドリッパーでドリップしていると、ドリッパの半ばを過ぎると急にドリップ速度が落ち、一滴一滴のかんじで、全部ドリップするのに時間がかかり、抽出されたコーヒーは冷めてしまいます。陶器の穴が少ないのでスムーズにドリップできないし、穴も詰まり気味です。ちょっとがっかりです。その点ペーパーのほうがドリップ速度も温度も良いです。
真っ白で、小ぶりで可愛らしく、エコロジカルで良いお品だと思います
こちらでおとした珈琲は油分も残り、風味豊かで美味しいです
ただ… 当然のことながら、使用後には大量の水を使って洗うことになります
今のところ、毎日罪悪感にさいなまれながら水と洗剤で綺麗にしています
ペーパードリップの場合にはフィルターごと粕を捨てた後、少しの熱湯でコーヒーの油分を取れば良いわけで…
コーヒーに使用する器具類には洗剤は使わず熱湯で洗浄するほうが良いようですね。
珈琲の味に影響するそうで
パルプの節約か、節水か。
どちらも大切な資源なゆえ、悩むところです。